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ETYMO :
Carotte
: du latin carota. La carotte cultivée tire son origine de la carotte sauvage. Elle conservera son aspect primitif , racine longue fine et jaune jusquau XVIIème siècle. Les hollandais ont, en effet, créé une variété de couleur orange qui sest imposée sur le marché à partir de cette date. Sa culture ne sest néanmoins intensifiée quà partir du Premier Empire.Chou
: du latin caulis qui signifie tige dune plante. Le chou pousse spontanément sur les côtes normandes et anglaises. La variété sauvage atteint de 0,80 m à 1 m.Laitue
: dérivé du lactuca et du latin lac, lactis qui désigne du lait. Cette salade renferme du latex. Lintroduction des laitues dans la région remonte à lépoque romaine.Poireau
: antérieurement porreau du latin porrum. Ce mot a probablement été transformé sous linfluence de poire. Le Moyen-Age a fait grand cas du poireau; la porée, soupe aux poireaux et aux herbes.Radis
: le mot latin radix (racine), par litalien radice est devenu le mot radis.Scarole
: dérivé du latin populaire escariola issu du latin escarius qui veut dire propre à manger et desca qui signifie nourriture
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Les eaux poursuivent leur montée
Mondeville doit toujours faire face à la montée des eaux. Certains habitants de la rue des Roches sont partis mardis matin, leurs maisons étant inondées. Dans le bas de la Côte de Clopée, une pompe des services techniques essaie tant bien que mal déviter le pire.
...Dabord les jardins des Roches furent inondés mais avec la météo peut clémente, la rue du même nom connaît à son tour le même sort. A proximité de léglise N.D des Près, des habitants sont partis.
OUEST -FRANCE. Jeudi 30 décembre 1999. Article rédigé par B. Gautier.
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A Mondeville, les inondations dues aux crues de lOrne, du Biez et à la montée du niveau de la nappe phréatique est un problème récurrent.
Ci-dessous un extrait dun courrier envoyé par sept maraîchers au maire de lépoque pour linformer des conséquences des inondations de lhiver 1878/79 sur leurs activités.
Février 1879 à Mondeville
Monsieur Le Maire,
...La totalité des terrains submergés est de 25 ha et que les dégats sélevant à 200F par ha; que ces terrains sont exploités par plus de 100 maraîchers...
...Il y a 12 ha (Cours Montalivet, Clopée et la Chaussée du Bas) et 4 ha (marais dits de Claquet et de lEglise) qui sont inondés depuis plus de quatre mois...
Doc mairie
Mondeville nest pas épargnée : rues inondées, maisons évacuées.
Mondeville nest pas été épargnée par les inondations. Voies de circulation, sortie du périphérique sur le cours Montalivet sont fermées. Des habitants ont été obligés dévacuer leur logement.
La cote de la crue de lOrne a dépassé les deux dernières (1990 et 1993),
le niveau est proche de 1974.
...Cest maintenant le coeur de la ville qui est touché, les rues des Roches, Croisat et Calmette sont coupées. De même, le secteur du Bois Claquet a été touché. Si dans un premier temps, laction des portes à flots situées à lembouchure du Biez sest montrée efficace, la conjonction des phénomènes de marée, de ruissellement et de pluies ont rendu la situation beaucoup précaire...
OUEST-FRANCE. 31/01/95. Article rédigé par B. Gautier.
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Ces marais viennent aussi dêtre desséchés par des moyens très simples, et si la dépense par hectare est ici plus grande, cela tient à ce que la surface est moins considérable. Quartorze hectares ont été assainis pour mille francs, ce qui donne 70 fr par hectare. La plus-value est considérable. Si nous croyons lun des propriétaires, il ne donnerait pas aujourdhui pour 3 fr la perche son jardin quil louait 0 fr 25c avant les travaux. En dautres termes, il estimerait maintenant à raison de 28,000 fr lhectare ce qui valait 2,400 fr il y a quelques jours. Cette appréciation dun intéressé est peut-être exagérée et, cependant, à Péronne, les terrains de même nature que ceux de Mondeville étaient vendus de 24 à 25,000 fr. Or, à la porte de Caen, près de la gare dun chemin de fer, on conçoit très bien que des terrains cultivés en jardinage doivent prendre une grande valeur.
Les travaux ont consisté à fermer les communications existant entre la rivière et les fossés de rive gauche, à curer et déboucher ceux-ci pour permettre de porter leurs eaux à la vanne de Mondeville, à égoutter les terrains de la rive gauche au moyen dun tuyau passant sous la rivière.
RAPPORT DE LINGENIEUR EN CHEF OLIVIER A Mr Le PREFET SUR LA SITUATION DU SERVICE HYDRAULIQUE. Fait le 9 août 1861 et publié en 1862 dans lANNUAIRE DU CALVADOS.
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REGLEMENT POUR LA DEPOUILLE DES MARAIS COMMUNAUX DE Ste PAIX ET DE MONDEVILLE
Article I
Les marais de Mondeville et Sainte Paix sont reconnus contenir 33 arpens 47 perches 86 mètres; il est également reconnus que le nombre de feux existants, année présente dans les deux communes est de 364. Pour utiliser lexploitation des dits marais le plus avantageusement possible et de manière à ce que les bestiaux y trouvent une nourriture suffisante, ils ne seront dépouillés que par des veaux dun an, des vaches ou des bourriques.
Article III
Aura droit au dit marais, celui qui habitera depuis un an et qui justifiera être porté sur le role de la contribution mobiliaire.
Article VII
Les marais seront ouverts immédiatement après la marque du mois de mai, jusquà louverture des secondes herbes, et ne pourra y être remis aucun bestiaux quun mois après ladite marque jusquau 15 décembre et toutes les fois que les dits marais seront inondés, les bestiaux en seront retirés et ne pourront y être remis quaprès que le maire de Mondeville aura fait annoncer que le sol est suffisamment raffermi.
Le 25avril 1822
Maire de Mondeville
M. VARIN
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