En 2000 de nouvelles serres municipales ont été construites dans le périmètre du marais en bordure du Biez. Elles ont remplacé danciennes serres situées rue Chapron. Lédification de cet atelier ne fut pas sans difficulté. En effet, il est construit dans une zone inondable sur neuf mètres de tourbe*. Ce nouvel équipement comprend deux chapelles de verre de 500 mètres carrés, dun hall de production et des locaux nécessaires au personnel. Trente personnes travaillent aux espaces verts. Elles sont chargées par équipe de quatre dun secteur : quartier, zone industrielle, parc, serres...
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La tourbe est une substance légèrement spongieuse généralement noirâtre formée par laccumulation de matières végétales ou herbacées qui meurent successivement et dont les débris saltèrent et se carbonisent dans leau.
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